Septembre 2013 : Ouverture de la Michalak Masterclass et du Michalak Take Away à Paris. La particularité de ce dernier est la fabrication originale quotidienne d'un Fantastik,
un gâteau qui a pour seule règle d'être rond et de mesurer 18 centimètres de diamètre. Du cheesecake à la Dacquoise, en passant par le biscuit ou la Forêt-noire, chaque jour la recette change en
fonction des arrivages.
En 2005, CHRISTOPHE MICHALAK remporte la Coupe du monde de la pâtisserie avec l'équipe de France.